Die Wychwood Brewery in Witney (Oxfordshire) – Hier wird das „Kobold-Bier“ gebraut

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In der Stadt Witney in Oxfordshire wird schon seit Jahrhunderten Bier gebraut. 1983 kaufte hier ein gewisser Paddy Glenny die ehemalige Clinch’s Brewery und benannte sie The Eagle Brewery; hier braute Glenny, der die Bierherstellung in Deutschland gelernt hatte, nun sein eigenes Bier. 1990 wechselte er den Namen seiner Firma, die von jetzt ab Wychwood Brewery hieß, nach dem Wald in der Nähe von Witney.

Chris Moss, der Partner von Paddy Glenny, erhielt 1988 den Auftrag, für eine Hochzeit ein spezielles Bier zu brauen; das wurde später das berühmteste Bier der Wychwood Brewery, das „Hobgoblin„. Dieses Bier besitzt 4,5% Alkohol (die Flaschenabfüllung 5,2%) und wird von der Brauerei so beschrieben: „full bodied and well balanced with a chocolate toffee malt flavour, moderate bitterness and a distinctive fruity character with a ruby red glow.“
Die Wychwood-Biere zeichnen sich auch durch ihre Etiketten aus, auf denen die Mythen und Legenden des Wychwood Forests abgebildet werden. Hobgoblin ist der englische Begriff für Kobold.

Neben dem legendären Hobgoblin gibt es weitere Biere, die ganzjährig im Programm sind: King Goblin, Wych Craft, Scarecrow und Goliath. Darüberhinaus stellt die Brauerei aber auch noch monatlich wechselnde Biere her wie Elderwych im Mai oder Gingerbeard im Juni.

Am Wochenende werden in der Wychwood-Brauerei  Führungen angeboten, auf denen der Brauprozess vorgeführt wird und anschließend die Biere probiert werden können.
Sehenswert ist übrigens die toll gemachte Homepage der Brauerei!
Hier ein Film über eine Bierprobe des Hobgoblins.

Wychwood Brewery
Eagle Maltings
The Crofts
Witney
Oxfordshire
OX28 4DP
Tel. 01993 890 800

Eigenes Foto

Published in: on 3. Mai 2011 at 04:00  Comments (2)  
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2 KommentareHinterlasse einen Kommentar

  1. […] in der Halbliterflasche – Von der Brauerei Wychwood in Witney (Oxfordshire), hier vorgestellt am 03.05.2011, kann man das berühmte „Hobgoblin“ ordern oder deren „Goliath“, […]

  2. […] Firma besitzt noch andere Brauereien wie z.B. die Wychwood Brewery in Witney (Oxfordshire) über die ich schon einmal berichtete. Außerdem nennt sie über 2000 Pubs im ganzen Land ihr eigen. Von dem Besitzerwechsel profitierte […]


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