Meine Lieblings-Pubs – The Three Chimneys bei Biddenden (Kent)

Eigenes Foto.

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Dieser Bilderbuch-Pub hat alles, was man sich von einem alten englischen Gasthof wünscht: Das Haus sieht von außen toll aus, ist innen gemütlich und hat eine sehr gute Speisekarte. Natürlich gibt es auch einen Biergarten, und im Winter sorgen offene Kamine für eine angenehme Atmosphäre. The Three Chimneys liegt westlich von  Biddenden in Kent an der A 262, die nach Sissinghurst führt. Er eignet sich also sehr gut für einen Erfrischungsstopp vor bzw. nach einem Besuch in den weltberühmten und wirklich sehenswerten Gärten.

The Three Chimneys wurde etwa 1420 erbaut und blieb 500 Jahre unverändert; erst dann wurde das Gebäude erheblich erweitert, aber man ging behutsam vor, so dass der Charakter erhalten blieb.

Der Name des Pubs kommt von französischen Matrosen, die während des Siebenjährigen Krieges (1756-1763) im nahegelegenen Sissinghurst Castle gefangen gehalten wurden und nur bis zu einem Wegweiser in der Nähe des Hauses gehen durften, auf dem 3 verschiedene Wege ausgeschildert waren, also  „Trois Chemins“,  woraus später „The Three Chimneys“ wurde. Das Pubschild spiegelt diese Geschichte wider.

Der Pub ist ein Free House, d.h. er ist an keine Brauerei gebunden, und die Besitzer können an Bieren ausschenken, was immer sie wollen, z.B.  Biere von der Adnams Brewery aus Southwold in Suffolk und das schon seit mehr als vierzig Jahren. Zum fünften Mal sind die „Drei Schornsteine“ im vergangenen Jahr zum Best Dining Pub in Kent gewählt worden. So ist es nicht verwunderlich, dass man am Sonntagmittag ohne Reservierung keine Chance hat, einen Tisch zu bekommen (was ich leider bei meinem letzten Besuch dort feststellen musste). Der Koch orientiert sich an den Angeboten der näheren Umgebung und verwendet z.B. Kartoffeln und Fleischprodukte von regionalen Bauernhöfen. Man bekommt in den Three Chimneys übrigens auch außerhalb der normalen Essenszeiten, wenn in den meisten Pubs die Küche geschlossen ist, also zwischen 14 Uhr und 18 Uhr, kleine Mahlzeiten wie Ploughman’s Lunch, Fishcakes oder Sausage Rolls.

The Three Chimneys
Hareplain Road
Biddenden, Kent, TN27 8LW

Published in: on 24. Januar 2016 at 02:00  Schreibe einen Kommentar  
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