Hall & Woodhouse in Blandford St Mary (Dorset) – Die Brauerei mit dem Dachs

Hall & Woodhouse in Blandford St Mary (Dorset).
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Fursty Ferret ist der Name eines Bieres, das ich kürzlich trank, ein Bitter mit 4,4% Alkoholgehalt. Auf dem Etikett  machen sich einige Frettchen an einem Bierfass zu schaffen; was sie da genau treiben, erklärt das rückwärtige Etikett: Als das idyllische Landhaus der Miss Rose Gribble in ein Gasthaus umgewandelt wurde, sollen sich die neugierigen Frettchen des Ortes an der Hintertür des Pubs versammelt haben, um das selbstgebraute Bier zu probieren. Das Etikett verrät auch den Geschmack des Fursty Ferret: „A tawny amber ale with a sweet nutty palate and a happy aroma with hints of Seville oranges„. Ich muss zugeben, dass ich die Orangen nicht herausgeschmeckt habe, aber trotzdem hat mir das Bier gefallen. Der besagte Gribble Inn (siehe dazu meinen Blogeintrag) steht übrigens in Oving bei Chichester (West Sussex) und der wurde leider bei einem Feuer am 19. Juli diesen Jahres schwer beschädigt. Man hofft, dass er wieder aufgebaut werden kann (die Frettchen waren an dem Brand unschuldig; sie haben eidesstattlich versichert, dass sie an der Hintertür nicht gezündelt haben!)

Hergestellt wird das Fursty Ferret und zahlreiche andere Biersorten in Blandford St Mary in Dorset, das ist ein kleiner Ort,  den der River Stour vom größeren Blandford Forum trennt. Beide sind durch eine Brücke miteinander verbunden. In der Bournemouth Road findet man die Hall & Woodhouse Badger Brewery, benannt nach dem Firmengründer Charles Hall, der 1777 den Grundstein legte und George Woodhouse, der 1847 eine Partnerschaft mit den Halls einging. Der „badger„, also der Dachs, ist das Firmenlogo.

Man stellt hier in Blandford St Mary auch eine Reihe von Saisonbieren her wie „Leaping Legend“, „Golden Glory“ und „Hopping Hare“. Fast alle Biere von Hall & Woodhouse sind schon einmal mit Preisen ausgezeichnet worden.

Der Brauerei gehören auch zahlreiche Pubs im gesamten Süden Englands. Im Visitor Centre an der Bournemouth Road kann man sich über die Geschichte der Brauerei informieren und an geführten Touren teilnehmen, die in der Regel montags bis samstags um 11 Uhr beginnen, zwei Stunden dauern und £10 kosten.

Hier ist ein Werbespot für das Fursty Ferret-Bier und hier ein Biertasting.

Hall & Woodhouse
The Brewery
Blandford St Mary
Dorset
DT11 9LS
Tel. 01258 486004

Eigenes Foto.

Einer der Hall & Woodhouse-Pubs:
Ye Olde George in East Meon (Hampshire).
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